荷馔香飘八月天

荷花入馔历史悠久，唐代的“荷包饭”美食是广东一带的方便食品，宋人林洪的《山家清供》中已收录了很多以荷花为原料的菜肴。宋《清异录》也载：“郭进家能作莲花饼馅，有十五隔者，每隔有一折枝莲花（荷花），作十五色。”自此，民间常有食荷花、做荷馔之事，主要流行在江南水乡地区。