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吃点小麦胚芽好处多
引用本文:于仁文.吃点小麦胚芽好处多[J].健康博览,2013(1):49-50.
作者姓名:于仁文
摘    要:小麦胚芽和我们常见的豆类、谷类食物不同,只需要简单加热即可食用。比如用牛奶冲麦胚的方法就是最快的,营养素损失极少;而用汆丸子、熬粥(最后放胚芽)的方法也同样可以保留麦胚更多的营养素和风味。值得一提的是,即使是用烹调时间最长的蒸发糕,

关 键 词:小麦胚芽  谷类食物  营养素  可食用
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