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| 一起食用皮蛋引起的食物中毒事件报告 | |
| 引用本文： | 俞曼华,毛寅森.一起食用皮蛋引起的食物中毒事件报告[J].中国农村卫生事业管理,2005,25(4):56-57. |
| 作者姓名： | 俞曼华 毛寅森 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴市卫生监督所,浙江,绍兴,312000 |
| 摘 要： | 2004年7月14日一户四川籍来绍打工的民工家庭发生了3人有共同症状的急性肠胃炎,经治疗全部痊愈。临床症状发热(38．6～38．8)、腹痛、腹泻、头晕、头痛均为100％,个别病人有呕吐;潜伏期9～20h,中位数16h;3名病人2男1女,年龄33～40岁,平均36岁。经调查是一起食用污染沙门氏菌的皮蛋引起的食物中毒。 |
| 关 键 词： | 皮蛋 沙门氏菌 食物中毒 |
| 文章编号： | 1005-5916(2005)04-0056-02 |
| 修稿时间： | 2004年10月24 |
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