天麻 滇黄精和玛咖3种云南药材及种植土壤重金属安全评价

目的 评估天麻、滇黄精、玛咖3种中药材及其种植土壤重金属安全性，保障用药安全。方法 以云南省32个天麻种植地、15个滇黄精种植地和18个玛咖种植地共计184份药材和土壤为材料，测定其铜（Cu）、铅（Pb）、镉（Cd）和砷（As）含量，采用单因子及内梅罗综合指数评价法、潜在生态风险评估法对其种植土壤重金属污染指数进行计算与安全评价，并对重金属超标药材进行健康风险评估。结果 天麻、玛咖种植土壤样本的潜在环境风险指数（RI）均处于轻微和中等水平，而滇黄精种植土壤样本的RI均处于轻微水平。云南省天麻、滇黄精种植土壤存在轻微Cd污染，玛咖种植土壤存在中度Cd污染。这3种药材种植地均不存在Cu、Pb、As污染。天麻仅Cd质量分数超标（0.05~0.37 mg·kg^–1），超标率为3.1%；滇黄精无重金属超标；玛咖存在Cd质量分数超标的情况（0.03~0.65 mg·kg^–1），超标率高达19.1%，但其单个重金属危害指数（HI）和综合危害指数（THQ）均小于1。结论 云南省天麻和滇黄精种植土壤存在轻度和中度的重金属污染风险；玛咖种植土壤存在中度和重度的重金属污染风险，选择其种植地时要特别注意Cd污染风险。按照《中华人民共和国药典》2020年版要求使用3种药材不存在重金属健康风险。

Safety Assessment of Heavy Metals in Gastrodia elata, Polygonatum kingianum, Lepidium meyenii and Planting Soil in Yunnan Province