药食同源产品开发思路探讨

目的 为药食同源产品的开发提供思路。方法 采用计算机检索关于中药保健食品相关专利及药食同源相关文献，分析近年来中药保健食品和药食同源产品的相关政策、研发现状及市场前景。结果 药食同源产品可发挥中医药治未病的独特优势，药食同源产业是“健康中国”战略中不可或缺的一环。国家卫生部门发布了102种药食同源的中药材，提供了基于这102种药食同源目录中药材开发的药食同源产品具有保健功效的可能性依据。药食同源产品的开发，应基于性味归经及功效，遵循中医药调理配伍原则，现代生理功效相结合的组方原则，以及产品开发与市场需求紧密结合的开发原则，可从肿瘤类、不孕不育类、糖脂代谢类疾病及增强免疫力4个方面开发产品，还需注意产品体感与功效相结合。结论 基于102种药食同源目录中药材的药食同源产品是对中药保健食品的极大补充，也是中医药大健康产品的关键所在。