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蛋品药膳举隅
引用本文:陈剑声.蛋品药膳举隅[J].东方药膳,2007(9):21-24.
作者姓名:陈剑声
摘    要:提起蛋家喻户晓,象征吉祥如意!蛋品经加工烹饪制成各种可口的美味佳肴,蛋品营养价值颇高,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维他命等成份,为人体不可缺少的营养素物质。

关 键 词:药膳  碳水化合物  美味佳肴  营养价值  蛋白质  维他命  营养素
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