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| 科学经典还是以讹传讹——专家评析食物相克 | |
| 作者姓名： | 张宇 |
| 作者单位： | 第二军医大学附属长海医院临床营养中心，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，军事经济学院营养食品研究所 教授，副教授，副教授 |
| 摘 要： | 我国的饮食文化源远流长,既提倡食物之间搭配互补,即"相生",但也讲究"禁忌",所谓"相克".长期以来,一些"食物相克"的说法在民间广泛流传,也时常见诸于报端.如今,生活水平提高以后,人们对饮食问题日益关注,互联网上、书店里关于这方面的资料、书籍更是比比皆是. |
| 关 键 词： | 科学 讹传 专家 书籍 资料 书店 互联网 问题 生活水平提高 民间 食物相克 禁忌 相生 互补 搭配 文化源 饮食 |
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