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| 不同氨基酸和蛋白质混合物与碳水化合物同时摄入后血浆胰岛素的反应 | |
| 作者姓名： | 夏美莲 宋桂花 王娟 |
| 摘 要： | 已知蛋白质和碳水化合物同时摄入对血浆胰岛素浓度有协同刺激作用 ,输注游离氨基酸可引起血浆胰岛素浓度显著升高。目前 ,对不同氨基酸和蛋白质 (水解产物 )与碳水化合物同时摄入后促胰岛素分泌的特点研究尚少。本研究旨在确定哪些氨基酸和蛋白质 (水解产物 )与碳水化合物同时摄入后具有较强的促胰岛素分泌作用。对象与方法 受试者为 8名健康、非肥胖男性 ,年龄 ( 2 1± 0 .4 )岁 ,分别就 10种不同的饮料进行 10次试验。每次持续 2ｈ ,两次间隔 3ｄ以上。试验饮料用随机、双盲方式供给。试验前受试者过夜空腹 ,试验时每隔 30ｍｉｎ饮用一次… |
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