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| 一起食用不熟四季豆中毒的调查 | |
| 作者姓名： | 陈健勇 马平安 陈朝万 |
| 作者单位： | 铁道部第十八工程局防疫站，铁道部第十八工程局防疫站，铁道部第十八工程局防疫站 |
| 摘 要： | 1989年9月5日,天津市某企业招待所食堂发生了一起食用不熟四季豆引起的食物中毒,现报告如下:1.1989年9月5日中午11时30分,有82人在该食堂就餐,均食用米饭、炒花菜及四季豆炒猪肝,于餐后3～7小时相继有74人出现恶心、呕吐等症状,即送卫生所行临床观察,其中19人症状较重。经流行病学调查,采样检验分析,综合临床证状、体征, |
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