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| 中国食文化讲座 美器与美食(上) | |
| 引用本文： | 通庆楼主.中国食文化讲座 美器与美食(上)[J].食品与健康,2010(5). |
| 作者姓名： | 通庆楼主 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | "美食不如美器",这句话是美食家袁枚在<随园食单>中引用过的一句古语.它的意思不是说器美要胜于食美,也不是要提倡吃饭一定要豪华精美的器具,而是表达了中国古代人的一种审美意境,是说食美器也要美,美食配美器,追求的是一种和谐哲理. |
| 关 键 词： | 美食家 器具 五大名窑 陶器 中国瓷器 中国食文化 审美意境 中国古代 新石器时代 葫芦 |
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