花生煮吃最相宜

有则谜语云：“麻屋子,红帐子,里面睡个白胖子。”其谜底就是对花生的真实写照。花生,又叫落花生、长生果、地果、唐人豆等。我国是花生原产地之一,在14世纪中叶的《饮食须知》和15世纪中叶的《滇南本草》中,就有对花生的记载。1962年,考古工作者在江西修水县原始社会遗址中发现4粒碳化了的花生．说明我国种植花生至少已有4000多年的历史了。