|
|||||
|
|
| 徐州市区学校食堂卫生状况调查分析 | |
| 作者姓名： | 肖力 鹿敏琦 |
| 作者单位： | 南京中医药大学 江苏南京210029; |
| 摘 要： | 为加强对学校食品卫生安全的监督管理 ,我所根据省卫生厅统一要求 ,于 2 0 0 3年 9月 1日至 2 0日对市区学校食品卫生作了专项监督检查。与此同时 ,开展了学校食堂基本卫生状况调查 ,现将调查结果报告如下。1 对象和方法1.1 调查对象 市区各级各类学校食堂 ,包括市级卫生监督机构直管的市区大中专院校、市教育局直属学校、各区卫生监督机构自管的中小学校校内食堂。1.2 调查内容 主要包括卫生许可证和从业人员健康证明办理情况 ,学校食品卫生责任机构 (人 )和责任制设立情况、食品加工条件和设施情况、餐具消毒情况、食品索证情况、食… |
| 关 键 词： | 食品卫生 学校卫生保健提供 卫生监督 |
| 文章编号： | 1001-7062(2003)06-0519-02 |
| 修稿时间： | 2003-09-16 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国校医》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国校医》下载全文 | |