| β-果糖基转移酶和β-呋喃果糖苷酶的分离纯化 |
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| 引用本文： | 杨正茂,秦克亮,赵玉秀,杨光礼.β-果糖基转移酶和β-呋喃果糖苷酶的分离纯化[J].中国医药工业杂志,2002,33(5):219-223. |
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| 作者姓名： | 杨正茂 秦克亮 赵玉秀 杨光礼 |
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| 作者单位： | 上海医药工业研究院,上海,200040 |
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| 摘 要： | 用球磨机Dyno-Mill破碎低聚果糖产生菌黑曲霉（Aspergillus niger)SIPI-602的菌丝体，其离心上清液经硫酸铵分级沉淀，Octyl-Sepharose CL-4B疏水层析，Q－Sepharose Fast Flow阴离子交换层析，Sephacryl S-30凝胶过滤等步骤得到了在SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳上均呈单带的两种酶：β－果糖基转移酶与β－呋喃果糖苷酶。前者可将蔗糖转化低聚果糖，而后者则催化蔗糖和低聚果糖的水解反应。用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳测得两者的分子量分别为98.86kD和84.92kD。
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| 关 键 词： | 低聚果糖 黑曲霉 β－果糖基转移酶 β－呋喃果糖苷酶 分离纯化 |
| 文章编号： | 1001-8255(2002)05-0219-05 |
| 修稿时间： | 2001年11月20 |
Purification of β-fructosyltransferase and β-Fructofuranosidase from Aspergillus niger SIPI-602 |
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| Authors: | YANG Zheng Mao QIN Ke Liang ZHAO Yu Xiu YANG Guang Li |
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