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| 废弃食用油脂的危害与管理 | |
| 作者姓名： | 黄飚 徐娇 郎晓东 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省卫生监督所,辽宁,沈阳,110005 2. 卫生部卫生监督局,北京,100044 3. 卫生部机关服务中心,北京,100044 |
| 摘 要： | 作者针对目前社会关注的废弃食用油脂流向食物链的情况,分析了废弃油脂作为食品食用的危害,进一步探讨了废弃食用油脂监督管理难点和监督管理建议。 |
| 关 键 词： | 废弃食用油脂 职能监督管理部门 |
| 文章编号： | 1007-6131(2007)02-0109-03 |
| 修稿时间： | 2006-11-21 |
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