高效液相色谱法-蒸发光散射检测器测定保健食品中大豆异黄酮

目的:建立一种同时测定保健食品中的4种大豆异黄酮D、G、De、Ge的蒸发光散射检测器高效液相色谱法。方法:色谱柱:Crom asail 200×4.6 mm 5μm的C18柱,流动相:甲醇-水梯度洗脱,流速1.0 m l/m in,ELSD:撞击器关,雾化器气体流速2.7 L/m in,漂移管温度104℃。样品经研磨后,用80%甲醇水溶液超声提取30 m in,定容离心后过0.45μm滤膜,进样20μ。l测定时间只需15 m in左右,D、G、De、Ge分离良好。结果:梯度洗脱基线平直,线性范围2.6~150μg/m l,D、De、G、Ge的相关系数分别为0.9999、0.9994、0.9999、0.9996,加标回收率:89.7%~103.2%,RSD在1.2%~5.5%之间。结论:本方法前处理简便、准确、快速,可作为同时测定4种大豆异黄酮含量的方法。