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| 黄粒米中构巢曲霉产毒能力的测定 | |
| 引用本文： | 罗雪云,李玉伟.黄粒米中构巢曲霉产毒能力的测定[J].卫生研究,1985(5). |
| 作者姓名： | 罗雪云 李玉伟 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 (罗雪云)，卫生部食品卫生监督检验所(李玉伟) |
| 摘 要： | 本文报告了从湖北、浙江和江西三个地区黄粒米中分离出来的48株构巢曲霉产生杂色曲霉素的能力。以上三个地区构巢曲霉产毒株的百分率分别为88.9%、77.8%和83.3%。湖北菌株的平均产毒量最高,为57,317ppb;其次是江西菌株,为19,550ppb;浙江菌株的平均产毒量最低,仅650ppb。 |
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