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| 食物中毒的防制策略 | |
| 引用本文： | 汤芳 高东旗 李森林. 食物中毒的防制策略[J]. 华北国防医药, 2005, 17(4): 245-246 |
| 作者姓名： | 汤芳 高东旗 李森林 |
| 作者单位： | 北京军区疾病预防控制中心疾病监控科,北京100042 |
| 摘 要： | 食品生产及流通全球化、新的食品加工技术的应用、东西方饮食习惯的交融、自然环境（如洪涝灾害、地震灾害等）或社会环境（如战争、有毒有害物质的泄漏等）的突然改变，以及各种新的病原体和传播媒介的流行和发现，不断地给人类的食品安全和健康带来威胁，同时也给部队控制和预防食物中毒提出新的课题。 |
| 关 键 词： | 食物中毒 综合预防 流行病学因素 食品处理和加工 |
| 文章编号： | 1009-0878(2005)04-0245-02 |
| 收稿时间： | 2005-05-31 |
| 修稿时间： | 2005-05-31 |
Strategies on Prevention and Treatment of Food Poisoning |
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