|
|||||
|
|
| 云南省绿茶中镉含量本底现状调查 | |
| 作者姓名： | 沈其萍 万玉萍 王建华 段志敏 |
| 作者单位： | 云南省疾病预防控制中心,昆明市,650022 |
| 摘 要： | 云南是茶叶种植、加工、销售的主要产地。茶叶中含有大量的铁、铜、锌微量元素。茶叶中富含的保健功效成分、茶多糖茶多酚具有明显的降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老功能。它与人们的生活和健康密切相关。由于加工、地质土壤、大气等因素影响,都会使茶叶中含有对人体危害的金属。其中镉进入人体后,干扰必需元素的正常代谢,引起急、慢性中毒。为了解我省茶叶中镉含量的本底现状。2004年4—7月,我省在进行2004年国家健康相关产品124件茶叶中铅含量调查的同时也进行了镉含量测定。1材料与方法1.1样品来源由当地卫生监督机构随机采集茶叶批发市… |
| 关 键 词： | 绿茶 镉 调查 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）21-1816-02 |
| 收稿时间： | 2006-03-24 |
| 修稿时间： | 2006-03-24 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |