沙棘叶的应用及现代研究进展

沙棘Hippophae rhamnoides分布广泛,资源蕴藏量大,应用历史悠久,具有丰富的营养和较高的药用价值,吸引了国内外研究者的广泛关注。关注的重点主要集中于沙棘果,而对沙棘叶的研究和开发利用相对薄弱。为了更好地开发利用丰富的沙棘叶资源,该文系统查阅了国内外文献资料,对沙棘叶的应用现状、采收加工、化学成分和药理活性等研究进展进行较为系统地总结。沙棘叶在食品原料(代用茶等)、药品原料和动物饲料等方面有较广泛的开发利用价值。现代研究表明沙棘叶含有丰富的多糖、黄酮类、多酚类、三萜和甾体类化合物,以及维生素(特别是维生素C)、蛋白质、氨基酸和矿物元素等成分。具有降脂、降血糖、抗氧化、抑菌、抗炎和抗心血管疾病等多种药理作用。国内外的研究显示沙棘叶具有重要的开发利用前景,值得继续深入研究和开发利用。