公众食品营养与食品健康现状调查分析

目的了解公众对食品健康知识、态度、行为的认知现状,为进一步展开营养健康教育提供依据。方法对100名公众进行随机分层抽样调查,制订调查问卷,匿名进行问卷调查,运用SPSS 19.0软件进行统计分析。结果我国对食品营养与食品健康知识认知程度较低,100名居民中只有48人进行问卷调查的总分在60分以上,合格率为48%;男性居民对食品营养与食品健康知识认知程度低于女性居民,差异有统计学意义(P0.05);学历低的居民对食品营养与食品健康知识认知程度低于学历较高的居民,差异有统计学意义(P0.05)。结论我国应抓住时机,进一步加强营养宣教,提高公众食品营养与食品健康知识,改善人们的饮食行为。