| 一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告 |
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| 引用本文： | 艾运生. 一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告[J]. 公共卫生与预防医学, 2007, 18(1): 83-83 |
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| 作者姓名： | 艾运生 |
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| 作者单位： | 430050,武汉市汉阳区疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 2006年7月2日,武汉市汉阳区发生一起因食用凉拌菜引发的食物中毒,共有23人发病,无死亡病例发生,经流行病学调查,临床资料分析和实验室证实,为亚硝酸盐污染凉拌菜引起的食物中毒,现将结果报道如下。1材料与方法2006年7月2日下午2时和7月4日上午9时,接到汉阳铁路中心医院和武汉市
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| 关 键 词： | 亚硝酸盐食物中毒 流行病学调查 亚硝酸盐污染 死亡病例 临床资料 凉拌菜 武汉市 实验室 |
| 文章编号： | 1006-2483（2007）01-0083-01 |
| 收稿时间： | 2006-08-10 |
| 修稿时间： | 2006-08-10 |
Report of a case of food poisoning caused by nitrite |
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| AI Yun-sheng. Report of a case of food poisoning caused by nitrite[J]. Journal of Public Health and Preventive Medicine, 2007, 18(1): 83-83 |
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| Authors: | AI Yun-sheng |
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| Keywords: | |
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