西洋参与其混淆品人参的比较鉴别

目的鉴别西洋参与人参。方法从来源、性状、显微、薄层色谱、紫外光谱等方面加以鉴别。结果西洋参为五加科植物西洋参Panax quinque folium L.的根,人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的根,二者外形相似,但功效存在差异。西洋参和人参的性状、显微鉴别存在明显差异,薄层色谱中西洋参无人参的特征性斑点Rf,紫外光谱中西洋参在254~274 nm波长范围内存在人参没有的肩峰。结论虽然西洋参和人参的外形相似,但深入鉴别仍可发现两者明显不同,日常使用和采购西洋参时应仔细鉴别。