增添健康与活力 |
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引用本文: | 樊迪克.增添健康与活力[J].科学健身,2011(9):164-167. |
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作者姓名: | 樊迪克 |
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摘 要: | <正>酸奶是以新鲜牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌群,经发酵再冷却罐装的一种奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,且经过发酵冷却,增加了许多对人体有益的菌群,已然成为更适合人类健康的营养保健品。如今市场上的酸奶制品以凝固型、搅拌型和添加果味型为主。
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关 键 词: | 凝固型 味型 有益菌群 巴氏杀菌 营养保健品 乳酸饮料 原料质量 乳糖不耐 加糖 营养价值 |
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