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| 非食物标本分离小肠结肠炎耶尔森氏菌的改良增菌肉汤 | |
| 作者姓名： | 莫美仪 |
| 作者单位： | 广东省流行病防治研究所 |
| 摘 要： | 在欧洲、加拿大、日本和美国都报道了与小肠结肠炎耶尔森氏菌(简称耶氏菌,下同)所致的胃肠炎的暴发率有所增加。污染的食品如猪肉、牛肉、生奶或奶制品都被确认为传染源,另外,饮用水亦可作为传染源。挪威从饮用水和鳟鱼中已经分离到典型的耶氏菌;美国在各种与地面水有接触的动物,包括牛、猪、羊、狗、鹿、水貂、海狸、鹅、鼠、蛙和蜗牛等,都能从它们的粪便和组织中分离到典型菌株。美国和加拿大曾从地面水中分离到耶氏菌;纽约 |
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