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| 一起因食用自制臭豆腐引起肉毒中毒的调查报告 | |
| 引用本文： | 张立峰,张全岭,乔合林.一起因食用自制臭豆腐引起肉毒中毒的调查报告[J].河南预防医学杂志,2002,13(6):360-360,365. |
| 作者姓名： | 张立峰 张全岭 乔合林 |
| 作者单位： | 1. 安阳市卫生防疫站,河南,安阳,455000 2. 安阳县卫生防疫站河南,安阳,455000 |
| 摘 要： | 1999年 4月 ,河南安阳县发生一起因食用自制臭豆腐引起 18人中毒 (其中 2人死亡 ) ,根据流行病学调查 ,临床表现及治疗转归等情况 ,确定为一起肉毒梭菌毒素所致的食物中毒。1 中毒简介安阳县某村 6 2岁的村民陈某某丧夫后过着独居生活 ,4月中旬的一天 ,在其家门口买豆腐时向卖 |
| 关 键 词： | 臭豆腐 肉毒梭菌 流行病学 食物中毒 |
| 文章编号： | 1006-6414(2002)06-0360-01 |
An investigative report on botulism account for eating smelly doufu |
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