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| 海安县乡镇饮食业食品卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 贲智强 章燕 杨兴兰 阙文进 陈曦 洪伟 |
| 作者单位： | 江苏省海安县卫生防疫站,江苏,海安,226600 |
| 摘 要： | 近几年来 ,由于创建卫生城市、文明城市 ,海安县城区食品卫生状况有了大幅度的改善 ,而乡镇食品卫生状况改善不太明显。为了给制订改善乡镇食品卫生状况对策提出依据 ,2 0 0 0年 5月对海安县乡镇食品卫生状况进行了调查。1 对象与方法采用分层随机抽样方法 ,在全县 4 2个乡镇中抽取10个乡镇 ,对驻镇所有食堂、饭店、小吃店、卤菜店进行调查。由经过统一培训的调查人员 ,调查场所布局、内外环境卫生、基本卫生设施、卫生管理情况等。调查数据录入计算机 ,用Ａｃｃｅｓｓ97建立数据库 ,用ＳＡＳ软件进行统计分析。2 结果2 1 基本情况 在 … |
| 文章编号： | 1006-9879(2002)02-0185-01 |
| 修稿时间： | 2001-06-28 |
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