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| 巧克力有抗血栓作用 | |
| 摘 要： | 人们知道，巧克力是一种富含脂肪的食品，故被称为能量食品c所以，运动员参赛及孕9祁＆产时吃些巧克力有利于提高成绩们助产。有趣的是，巧克力不像其他脂肪食品一样应目丰沛．广是为什么呢？美国加利福尼亚州立大学的戴维斯教授解释说：“巧克力的主要成份是可可；而可可中含有两种物质—一黄酮和多酚、正是这两种物质阻止了巧克力发生氧化作用，而氧化则是导致食品变质的主要原因。”研究证实，在人体内氧化作用可增加泡沫细胞，后者沉积在血管壁上会造成动脉血管阻塞。而巧克力中含有的黄酮、多酚物质有阻止氧化作用的功效。那么巧克力究… |
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