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| 生化分析仪快速测定蔬菜、水果中的农药残留 | |
| 引用本文： | 杨俊,赵人琤,陈景衡,金念祖,茅力,高蓉.生化分析仪快速测定蔬菜、水果中的农药残留[J].中国卫生检验杂志,2005,15(5):559-560,598. |
| 作者姓名： | 杨俊 赵人琤 陈景衡 金念祖 茅力 高蓉 |
| 作者单位： | 1. 深圳市疾病预防控制中心 2. 南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京,210029 |
| 基金项目： | 南京医科大学校基金资助课题 |
| 摘 要： | 目的：建立一种蔬菜、水果中农药残留毒性的快速、灵敏的定量检测方法。方法：利用生化分析仪测定蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药对标准血清胆碱酯酶的抑制率，从而间接求得其农药残留水平。结果：方法的回收率在91．7％以上，变异系数为4．0％。结论：本方法适合大批量果、蔬样品的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速测定。 |
| 关 键 词： | 农药残留 快速测定 蔬菜 水果 氨基甲酸酯类 生化分析仪测定 定量检测方法 血清胆碱酯酶 变异系数 有机磷 抑制率 回收率 大批量 |
| 文章编号： | 1004-8685(2005)05-0559-03 |
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