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| 2000～2002年济宁市卫生防疫站直管餐饮单位食(饮)具检测结果分析 | |
| 引用本文： | 舒高亭,刘惠敏.2000～2002年济宁市卫生防疫站直管餐饮单位食(饮)具检测结果分析[J].预防医学论坛,2004,10(5):619-620. |
| 作者姓名： | 舒高亭 刘惠敏 |
| 作者单位： | 山东省济宁市卫生防疫站,山东,济宁,272045 |
| 摘 要： | 目的 ]了解济宁市卫生防疫站直管餐饮单位 2 0 0 0～ 2 0 0 2年食 (饮 )具检测情况。 方法 ]调查、统计济宁市卫生防疫站直管餐饮单位 2 0 0 0～ 2 0 0 2年的监督检测报告 ,食 (饮 )具的检测按照GB 14 943 -94进行。 结果 ] 3年食 (饮 )具合格率为 87 5 % ,不同年度、不同类型餐饮单位、不同季度食 (饮 )具合格率差异均有统计学意义 (P <0 0 1)。 结论 ]济宁市直管餐饮单位食 (饮 )具合格率较高 |
| 关 键 词： | 餐饮单位 食(饮)具 检测 |
| 文章编号： | 1672-9153(2004)05-0619-02 |
| 修稿时间： | 2004年3月28日 |
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