高脂饮食对非酒精性脂肪肝病模型大鼠肠道短链脂肪酸的影响

目的　观察高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝病（NAFLD）大鼠模型血脂及肠道短链脂肪酸的变化，探讨肠道短链脂肪酸改变在NAFLD发病过程中作用。方法　雄性SD大鼠12只采用随机数字表法分为对照组和高脂组，对照组以普通饮食饲养，高脂组给予高脂饲料喂养，于喂养8周末处死大鼠，HE染色观察两组大鼠肝脏病理改变，并检测血清脂质的变化，气相色谱分析法测定两组大鼠粪便短链脂肪酸含量的变化。结果　高脂组大鼠血清谷丙转氨酶［（139.6±17.29）U/L比（37.67±5.28）U/L］、谷草转氨酶［（367±49.36）U/L比（97.67±13.92）U/L］、三酰甘油［（0.83±0.08）mmol/L比（0.60±0.04）mmol/L］、总胆固醇［（6.34±0.53）mmol/L比（1.77±0.29）mmol/L］、极低密度脂蛋白［（0.31±0.03）mmol/L比（0.22±0.01）mmol/L］水平较对照组明显升高，差异均有统计学意义（P＜0.05）；与对照组相比，高脂组粪便乙酸、丙酸和总短链脂肪酸（SCFA）水平明显降低［（0.16±0.03）ng/μl比（0.21±0.04）ng/μl；（0.05±0.01）ng/μl比（0.08±0.01）ng/μl; (0.25±0.05)ng/μl比（0.33±0.05）ng/μl］，差异均有统计学意义（P＜0.05）。结论　高脂饮食诱导的NAFLD模型大鼠肠道SCFA含量明显减少，粪便SCFA的监测对NAFLD的诊治有重要的指导意义。

Effect of high-fat diet on the intestinal short-chain fatty acids in non-alcoholic fatty liver disease rats