不同产地牛至挥发油的主成分分析

目的：研究不同产地牛至挥发油的化学成分，为牛至的品质资源优选提供科学依据。方法：采用GC-FID和GC-MS联用技术，鉴定六个不同产地的牛至挥发油的化合成分。应用主成分分析对牛至挥发油的数据进行分析和综合评价。结果：鉴定六个不同产地牛至的挥发油提取物共11-46种化学成分，占总挥发油的98.5 %-99.9 %。六个不同产地牛至挥发油的化学成分的主成分分析提取出三个主成分：第一主成分是桉树脑和丁香油酚甲醚；第二主成分大根香叶烯和石竹烯氧化物；第三主成分是百里香酚，累计贡献率达99.57 %。根据主成分因子得分和加权综合得分，河南商丘、安徽和伊犁这三个产地的牛至具有较好的品质。结论：首次比较六个不同产地牛至挥发油的化学成分，共同的主要成分为香茅醇(72.7 %-85.3 %)、香茅醇乙酸酯(8.8 %-12.2 %)、百里香酚 (1.5 %-42.9 %)、石竹烯 (0.4 %-17.7 %)。获得牛至品质的综合评价，为地域栽培牛至的种质鉴定和质量标准提供依据。

Principal component analysis of essential oils of Origanum vulgare L. from different production areas