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佛山市糕点卫生质量分析
引用本文:
梁佩凤.佛山市糕点卫生质量分析[J].华南预防医学,1996(4).
作者姓名:
梁佩凤
作者单位:
佛山市卫生防疫站
摘 要:
佛山市糕点卫生质量分析梁佩凤随着人民生活水平的提高,糕点的需求量不断增加,而糕点的卫生质量直接影响人民群众的身体健康。分析糕点的卫生状况,找出其影响因素,对今后加强该类食品的卫生监督管理工作十分必要。1材料和方法1.1资料来源1995年我站每月不定期...
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