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| 112例摩根氏变形杆菌食物中毒调查报告 | |
| 作者单位： | 中山市卫生防疫站食品卫生科 |
| 摘 要： | 1985年9月我市发生一起由摩根氏变形杆菌引起的食物中毒。现将发生经过,临床分析及实验室检验结果报告如下: 一、发生过程:9月20日,蔡某结婚,在小榄镇某酒家设宴.酒家为按时应席,将部分熟食在上席前三小时做好上碟。宴会于当日下午六时四十分开始,约八时结束,当晚十时许开始有参宴者发病。此后病人逐渐增多,次日发病达高峰。赴宴179人,追访调查其中的158人, |
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