摘 要: | 饮食管理可以改善慢性肾功能衰竭(chronic renal failure,CRF)病人的代谢紊乱,降低尿毒症毒素水平,改善尿毒症症状,并使病人保持良好的营养状况,从而延缓CRF病程进展,推迟进入肾脏替代治疗的时间,延缓慢性肾功能衰竭进展。1CRF饮食发展历史早在20世纪初医学家就对CRF病人进行了饮食治疗,但仅限于应用低盐低蛋白饮食以缓解临床症状,20世纪60年代中期至70年代晚期才确定饮食治疗可延缓CRF病程,对CRF有积极的防治作用,因此饮食治疗得以推广和改进。近几年来,饮食治疗得到世界各国医学家和营养学家的高度重视,已经成为肾病学中进展最快…
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