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| 丝绸之路美食多 | |
| 作者姓名： | 杨益华 |
| 摘 要： | 今年六月,在宁夏首府银川市召开了“全国首届清真饮食文化研讨会”。笔者有幸与来自国内外百余名专家、学者和烹饪理论工作者相聚在西北大漠边缘,探讨少数民族饮食文化,探索丝绸之路通过的地区的民风民俗。 丝绸之路通向的地区,出现过波斯帝国、马其顿帝国、罗马帝国和奥斯曼帝国等跨亚、非洲的世界大帝国。古代一些具有划时代意义的发明创造、重大的政治、军事、经 |
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