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| 健康餐桌 (四) | |
| 作者姓名： | 赴安 |
| 摘 要： | 菠菜人参饺原料猪肉500克,菠菜750克,面粉3000克,人参粉5克,姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、盐各适量。制作将菠菜去茎留叶,洗净,用少许盐搅拌腌5分钟,用纱布包好挤出水分备用。人参粉经过细箩筛,备用,猪肉剁成肉末,加盐、酱油、香油、姜末拌匀,稍加水,放入葱末、人参粉拌成馅。面粉用挤出的菠菜水和面(如不够用,可加清水),揉匀,醒面20分钟后,按常法包饺子,沸水煮熟。服法当主食吃。功效补气安神。治气虚神衰、四肢倦怠、心慌、心跳等症。玉竹猪心原料猪心500克,玉竹20克,荸荠50克,韭黄10克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,白糖、胡椒… |
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