益寿方案

小米是益寿美食 据测定,每百克小米为蛋白质9.7克,比大米高:脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦:更可贵的是,小米的维生素十分丰富,一般粮食中不含有胡萝卜素,小米却每百克含0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,为大米的5~6倍。小米还含有磷、铁、钙等,每千克小米还含有8微克碘和55毫克铜。 对于成年人来说,每天约需吸收5毫克的铜,在人体中,铜主要聚积在肝脏及其他组织的细胞中,因此含铜丰富的小米具有保肝作用。另外,鲜小米中的维生素E还具有明显的抗衰老作用。