| 植物固醇对高脂膳食大鼠血脂及脂质过氧化物的影响 |
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| 引用本文： | 张艳,张丽,李照辉. 植物固醇对高脂膳食大鼠血脂及脂质过氧化物的影响[J]. 肠外与肠内营养, 2012, 19(5): 297-299,303 |
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| 作者姓名： | 张艳 张丽 李照辉 |
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| 作者单位： | 解放军第三二三医院营养科,陕西西安710054;陕西省军区高炮师卫生科,陕西西安710054 |
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| 摘 要： | 目的:研究植物固醇对高脂膳食大鼠的降血脂作用。方法:将50只大鼠随机分为五组,分别为正常对照组、高脂对照组、植物固醇高、中、低剂量组。除正常对照组外,其余各组先喂饲高脂饲料,制作高血脂动物模型;待高脂动物模型成功后,采用植物固醇灌胃进行干预。植物固醇低、中、高剂量分别为0.3、0.6和0.9 g/(kg.d),每天灌胃一次,高脂对照组灌胃同体积豆油,连续4周。测定血脂、肝脂和丙二醛(MDA)等相关指标。结果:与高脂对照组比,植物固醇各剂量组血清三酰甘油(TG)水平显著下降(P<0.05),其中植物固醇高剂量组血清总胆固醇(TC)水平下降极显著(P<0.01)。肝脂水平亦明显下降。植物固醇高剂量组的抗动脉硬化指数和致动脉硬化指数均下降明显。中、低剂量组血清MDA含量显著降低;各植物固醇剂量组肝中MDA含量亦显著下降。结论:植物固醇有显著的降脂、抗氧化和抗动脉硬化作用。
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| 关 键 词： | 植物固醇 血脂 肝脂 动脉粥样硬化指数 丙二醛 |
Effects of plant sterol on plasma lipids and lipid peroxide in high-fat diet rats |
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| ZHANG Yan , ZHANG Li , LI Zhao-hui. Effects of plant sterol on plasma lipids and lipid peroxide in high-fat diet rats[J]. Parenteral & Enteral Nutrition, 2012, 19(5): 297-299,303 |
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| Authors: | ZHANG Yan ZHANG Li LI Zhao-hui |
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| Affiliation: | 1.Department of Nutrition,the 323rd Hospital of PLA,Xi’an 710054,Shannxi,China;2.Department of Hygiene,Xi’an 710054,Shannxi,China) |
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