吃好比好吃更重要——访卫生部首席健康教育专家洪昭光

长期以来，老百姓一直坚信“民以食为天”，可见于吃对于人生的重要意义。但“吃什么？怎么吃？”确实是一门大学问。恰逢洪教授近期出书《吃好比好吃更重要》引起了读者对“吃”这门学问的巨大兴趣，为此本刊记者特地采访了卫生部首席健康教育专家洪昭光教授，聆听他的健康饮食之道。