| 高β-胡萝卜素甘薯对维生素A缺乏儿童试验效果的研究 |
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| 引用本文： | 刘祖阳,颜玲,许毅,兰真,曾果.高β-胡萝卜素甘薯对维生素A缺乏儿童试验效果的研究[J].职业卫生与病伤,2008,23(6). |
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| 作者姓名： | 刘祖阳 颜玲 许毅 兰真 曾果 |
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| 作者单位： | 1. 四川省疾病预防控制中心,四川 成都,610041
2. 四川大学公共卫生学院 |
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| 摘 要： | 目的探索防治维生素A缺乏病有效的途径与方法。方法在4所乡镇中心小学和村小学,以维生素A缺乏(含边缘性缺乏)的142名3～12岁农村儿童作为试验对象,按均衡原则配对将其分为干预组和对照组,干预组72人,对照组70人。干预组采用高β-胡萝卜素甘薯,对照组采用普通甘薯,干预时间各为50d。结果经过50d干预后,干预组维生素A缺乏率明显下降,对照组儿童维生素A缺乏率没有明显变化,两组相比差异有统计学意义(χ2=16.0,P<0.01);干预组干预前儿童维生素A缺乏率为68.1%,干预组干预后儿童维生素A缺乏率为29.2%,差异有统计学意义(χ2=21.6,P<0.01)。对照组干预前后儿童维生素A缺乏率差异无统计学意义(χ2=0.74,P>0.05)。结论食用高β-胡萝卜素甘薯可以防治儿童维生素A缺乏,降低儿童维生素A缺乏患病率。
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| 关 键 词： | 胡萝卜素甘薯 儿童维生素A缺乏 试验 效果 |
Effectiveness of Providingβ-Carotene Rich Sweet Potato to Children with VitA Deficiency |
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| LIU Zu-Yang,YAN Ling,XU Yi,et al..Effectiveness of Providingβ-Carotene Rich Sweet Potato to Children with VitA Deficiency[J].Journal of Occupational Health and Damage,2008,23(6). |
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| Authors: | LIU Zu-Yang YAN Ling XU Yi |
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| Institution: | LIU Zu-Yang,YAN Ling,XU Yi,et al. Sichuan Center for Disease Control and Prevention,Chengdu 610041,Sichuan Province,China. |
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| Abstract: | |
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