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永州市餐(饮)具消毒监测结果分析
作者姓名:蒋敏  成艳华  陈主平
作者单位:湖南省永州市卫生防疫站
摘    要:几年来,我市餐(饮)具消毒合格率一直较低,为了解其原因,以便切实有效地对其实施监督管理,控制因餐(饮)具引起的疾病传播,从而保护人民身体健康,现将我市1998年餐(饮)具消毒监测结果分析如下。1内容与方法采集市直154家饮食业,集体食堂正在使用的碗、...

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