科学膳食,随“季”应变

近年来,伴随着我国经济生产活动水平的变化,也带来膳食结构的变化。这种变化总的趋势改善了营养,增强了人类的健康,显著地提高了生产力。我国人民的食物生产与消费的基本模式也正在逐步从“吃饱求生存”向“吃好求健康”的方向发展。当前,引导人们科学、合理地进行食物消费,显得尤为重要。提倡科学膳食,贵在突出“变”字,这不但有利于食物营养素的吸收、互补,更能使食物的营养价值成分增加。民以食为天,一日三餐是获取身心健康的物质基础,安排食谱要勤于变化。