当归《神农本草经》

为伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv．）Diels的干燥根。主要甘肃岷县（秦州）者，为道地药材；陕西、四川、湖北、云南等地亦产。秋末采挖，除去须根和泥土，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。切薄片，或身、尾分别切片。生用或酒炙用。