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| 学前儿童矿物质摄入量的营养调查 | |
| 引用本文： | 盛晓阳,洪昭毅,刘学政.学前儿童矿物质摄入量的营养调查[J].实用儿科临床杂志,1994(3). |
| 作者姓名： | 盛晓阳 洪昭毅 刘学政 |
| 作者单位： | 上海第二医科大学附属新华医院儿保科!200092 |
| 摘 要： | 为了解目前上海地区学前儿童的矿物质摄入情况，我们于1993年1月选择上海1所全托幼儿园进行了营养调查，以期全面地了解目前上海地区学前儿童中矿物质摄入的情况。对汉及方法一、对象按随机整群抽洋的原则选取上海市杨浦区1所全托幼儿园，对131名3岁～6岁的幼儿进行调查。其中3岁～21例，4岁～57例，5～6岁53例。该幼儿园的营养及卫生状况在上海属中等水平。rt、方法1．膳食调查用称重法进行膳食调查3天。准确称取每日实际摄入的各种食物量，统计就餐人数。按食物成分表计算人均每日摄入的各种营养素量。参照中国营养学会1988年10月修订的每… |
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