维生素C对热应激小鼠肝脏HSP70 mRNA及蛋白表达的影响

目的通过对小鼠肝脏热休克蛋白70（HSP70）表达的实验研究,验证在夏季高温季节运输过程饮水中添加维生素C（VitC）对热应激缓解作用的可行性。方法昆明小鼠30只,随机分为3组,A组为常温对照组,B组为热应激组,C组为实验组（热应激＋VitC组）,B、C组在恒温箱内30℃饲养6 h,于实验后处死各组小鼠,取其肝脏组织,利用半定量法和Western blot蛋白印记技术检测HSP70的表达情况,做组间比较分析。结果 B、C组HSP70 mRNA和蛋白表达水平均高于对照组（P〈0.01或P〈0.05）,且B组均高于C组（P均〈0.05）。结论饮水中添加VitC使HSP70的表达趋于正常,对热应激有一定的缓解作用。