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| 吸光光度法测定牡蛎中牛磺酸 | |
| 引用本文： | 李珊,刘玉兰,林伯群,朱明,胡晓蓓. 吸光光度法测定牡蛎中牛磺酸[J]. 青岛大学医学院学报, 1998, 0(4) |
| 作者姓名： | 李珊 刘玉兰 林伯群 朱明 胡晓蓓 |
| 作者单位： | 青岛医学院化学教研室 |
| 摘 要： | 目的建立一种相对简便的测定海产品中牛磺酸的方法。②方法根据在一定的条件下，牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物，建立了测定牛磺酸的吸光光度法。③结果该方法的样品前处理过程较为简便，所测得的牡蛎中牛磺酸含量与采用氨基酸测定仪测定的结果接近，相对标准偏差不大于４．０％，回收率为９２．８％～９８．９％．④结论吸光光度法是测定牡蛎中牛磺酸含量的较好方法，其成本低，干扰少。用于样品分析，结果满意。 |
| 关 键 词： | 吸光光度法；牛磺酸；牡蛎；测定 |
THE DETERMINATION OF TAURINE IN OSTREA RIVULARIS BY SPECTOPHOTOMETRY |
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| Abstract: | |
| Keywords: | photometry taurine ostrea rivularis determine |
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