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克服水果中的小缺点
引用本文:王蓉,范志红.克服水果中的小缺点[J].大众医学,2014(7):34-35.
作者姓名:王蓉  范志红
作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院
摘    要:一说到水果,人们很快会联想到水果那五彩缤纷的颜色,香甜可口的味道和沁人心脾的香气。毫无疑问,水果是一种好食物。不仅色香味俱全,还富含多种抗氧化物质和保健成分。不过,话又说回来.世上没有一样东西是十全十美的,水果也不例外,也有它的软肋。水果的小缺点也会给人们的生活带来些许麻烦。

关 键 词:水果  抗氧化物质  保健成分
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