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| 素味盛宴 | |
| 引用本文： | 菲比.素味盛宴[J].食品与健康,2006(1):44-45. |
| 作者姓名： | 菲比 |
| 摘 要： | 琥珀冬瓜原料:冬瓜300克,山楂糕20克,白糖50克,冰糖100克,熟猪油30克。制法:1.将冬瓜洗净,削皮去瓤,切成4厘米长、1厘米厚的菱形片。山楂糕切成薄片。2.炒锅上火,舀入熟猪油烧至三成热,放入白糖、冰糖、清水(500毫升),烧沸后,放入冬瓜片,用旺火烧约10分钟,再用小火慢慢收稠糖汁 |
| 关 键 词： | 冬瓜 制作方法 “香菇烧栗子” “珍珠豆腐” |
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