荸荠：生食是水果，熟食成“凉”药

上火，是一年四季都时有发生的现象，常表现为口干、咽痛、牙痛、干咳、小便黄赤、大便秘结、烦躁等。应对上火，我常用荸荠加竹叶煮汤食疗，效果很好。方法是取淡竹叶100克，荸荠500克，一同煮汤。放凉后弃竹叶，食荸荠，分次饮汤。这个食疗方取材容易，制作简单，效果显著。小时候我生长在农村，那时的农村缺医少药，遇到夏季上火不适，母亲常常就地取材，在小竹林里摘一把嫩竹叶，煮一罐荸荠竹叶汤给我降火。