大肠癌的病因学及其预防的概念—肠道微生物丛的作用

大肠癌的发病率和病死率之国际性差别揭示出环境因素在致病方面的作用。包括那些移居者在内的流行病学研究,指出饮食在大肠癌方面的重要性。某些食物因素,包括高脂肪(牛肉)、高蛋白、低纤维及增加精制的碳水化合物等与大肠癌的发生有关。